Центр экспертизы условий труда «Эксперт»
Кемерово
Кемерово
Новокузнецк
Новосибирск
8 (3842) 56-16-55
8-800-300-84-64
с 8:00 до 18:00, без обеда
Заказать звонок
Кемерово ул. Волгоградская, 43 3 этаж
Главная
Услуги
  • СОУТ
    • Специальная оценка условий труда
  • Профессиональные риски
    • Оценка профессиональных рисков
  • Производственный контроль
    • Производственный контроль
    • Разработка и актуализация программ производственного контроля
    • Оценка радиационной обстановки на предприятиях
  • Промышленные выбросы
    • Исследования и измерения промышленных выбросов в атмосферу
  • Охрана труда
    • Консультации по вопросам охраны труда
    • Аутсорсинг по охране труда
    • Разработка документации по охране труда
    • Разработка норм выдачи средств индивидуальной защиты
    • Услуги по охране труда
  • Экологическая оценка, проектирование и отчетность
    • Проект СЗЗ
    • Проект нормативов ПДВ
    • Паспортизация отходов производства
    • Проект ПНООЛР
    • 2-ТП отчет (отходы)
    • 2-ТП отчет (воздух)
    • Разработка природоохранной документации
  • Система ХАССП
    • Разработка системы ХАССП
  • Экспертизы
    • Досудебные / судебные экспертизы характера работы и условий труда
  • Дополнительное профессиональное образование
    • Образовательные программы
    • Оценка квалификации
Учебный центр
  • Охрана труда
    • Программа 46А
    • Программа 46Б
    • Программа 46В
    • СИЗ
    • Техносферная безопасность
    • Первая помощь
  • Пожарная безопасность
    • Обучение по программам пожарной безопасности
    • Специалист по противопожарной профилактике
  • Электробезопасность
    • Обучение персонала для присвоения группы по электробезопасности
  • ГО И ЧС
    • Обучение работников, уполномоченных на решение задач в области гражданской обороны
    • Обучение населения в области гражданской обороны
  • Промышленная безопасность
    • Подготовка по области аттестации
  • Экологическая безопасность
    • Обучение по экологической безопасности
    • Право работы с опасными отходами I-IV класса опасности
  • Радиационная безопасность
    • При работе с генерирующими источниками ионизирующего излучения
    • При заготовке и реализации металлолома
  • Профессиональное обучение
    • Обучение рабочим профессиям
  • Получение сертификата эксперта СОУТ
    • Подготовка к аттестации на право выполнения работ по специальной оценке условий труда
  • Управление профессиональными рисками
    • Повышение квалификации "Оценка и управление профессиональными риками"
Информация
  • Статьи
  • Вопросы и ответы
  • Аккредитация и уведомления
  • Специальные предложения
  • Правовая информация
Компания
  • О компании
  • Награды
  • Клиенты
  • Отзывы
  • Вакансии
  • Реквизиты
Контакты
  • Контакты
  • Сотрудники
    Центр экспертизы условий труда «Эксперт»
    Меню  
    • Главная
    • Услуги
      • СОУТ
        • Специальная оценка условий труда
      • Профессиональные риски
        • Оценка профессиональных рисков
      • Производственный контроль
        • Производственный контроль
        • Разработка и актуализация программ производственного контроля
        • Оценка радиационной обстановки на предприятиях
      • Промышленные выбросы
        • Исследования и измерения промышленных выбросов в атмосферу
      • Охрана труда
        • Консультации по вопросам охраны труда
        • Аутсорсинг по охране труда
        • Разработка документации по охране труда
        • Разработка норм выдачи средств индивидуальной защиты
        • Услуги по охране труда
      • Экологическая оценка, проектирование и отчетность
        • Проект СЗЗ
        • Проект нормативов ПДВ
        • Паспортизация отходов производства
        • Проект ПНООЛР
        • 2-ТП отчет (отходы)
        • 2-ТП отчет (воздух)
        • Разработка природоохранной документации
      • Система ХАССП
        • Разработка системы ХАССП
      • Экспертизы
        • Досудебные / судебные экспертизы характера работы и условий труда
      • Дополнительное профессиональное образование
        • Образовательные программы
        • Оценка квалификации
    • Учебный центр
      • Охрана труда
        • Программа 46А
        • Программа 46Б
        • Программа 46В
        • СИЗ
        • Техносферная безопасность
        • Первая помощь
      • Пожарная безопасность
        • Обучение по программам пожарной безопасности
        • Специалист по противопожарной профилактике
      • Электробезопасность
        • Обучение персонала для присвоения группы по электробезопасности
      • ГО И ЧС
        • Обучение работников, уполномоченных на решение задач в области гражданской обороны
        • Обучение населения в области гражданской обороны
      • Промышленная безопасность
        • Подготовка по области аттестации
      • Экологическая безопасность
        • Обучение по экологической безопасности
        • Право работы с опасными отходами I-IV класса опасности
      • Радиационная безопасность
        • При работе с генерирующими источниками ионизирующего излучения
        • При заготовке и реализации металлолома
      • Профессиональное обучение
        • Обучение рабочим профессиям
      • Получение сертификата эксперта СОУТ
        • Подготовка к аттестации на право выполнения работ по специальной оценке условий труда
      • Управление профессиональными рисками
        • Повышение квалификации "Оценка и управление профессиональными риками"
    • Информация
      • Статьи
      • Вопросы и ответы
      • Аккредитация и уведомления
      • Специальные предложения
      • Правовая информация
    • Компания
      • О компании
      • Награды
      • Клиенты
      • Отзывы
      • Вакансии
      • Реквизиты
    • Контакты
      • Контакты
      • Сотрудники
    Заказать звонок
    8 (3842) 56-16-55
    8-800-300-84-64
    Центр экспертизы условий труда «Эксперт»
    Телефоны
    8 (3842) 56-16-558 (3842) 56-16-55
    8-800-300-84-64
    Заказать звонок
    • Кемерово
      • Назад
      • Города
      • Кемерово
      • Новокузнецк
      • Новосибирск
    • Главная
    • Услуги
      • Назад
      • Услуги
      • СОУТ
        • Назад
        • СОУТ
        • Специальная оценка условий труда
      • Профессиональные риски
        • Назад
        • Профессиональные риски
        • Оценка профессиональных рисков
      • Производственный контроль
        • Назад
        • Производственный контроль
        • Производственный контроль
        • Разработка и актуализация программ производственного контроля
        • Оценка радиационной обстановки на предприятиях
      • Промышленные выбросы
        • Назад
        • Промышленные выбросы
        • Исследования и измерения промышленных выбросов в атмосферу
      • Охрана труда
        • Назад
        • Охрана труда
        • Консультации по вопросам охраны труда
        • Аутсорсинг по охране труда
        • Разработка документации по охране труда
        • Разработка норм выдачи средств индивидуальной защиты
        • Услуги по охране труда
      • Экологическая оценка, проектирование и отчетность
        • Назад
        • Экологическая оценка, проектирование и отчетность
        • Проект СЗЗ
        • Проект нормативов ПДВ
        • Паспортизация отходов производства
        • Проект ПНООЛР
        • 2-ТП отчет (отходы)
        • 2-ТП отчет (воздух)
        • Разработка природоохранной документации
      • Система ХАССП
        • Назад
        • Система ХАССП
        • Разработка системы ХАССП
      • Экспертизы
        • Назад
        • Экспертизы
        • Досудебные / судебные экспертизы характера работы и условий труда
      • Дополнительное профессиональное образование
        • Назад
        • Дополнительное профессиональное образование
        • Образовательные программы
        • Оценка квалификации
    • Учебный центр
      • Назад
      • Учебный центр
      • Охрана труда
        • Назад
        • Охрана труда
        • Программа 46А
        • Программа 46Б
        • Программа 46В
        • СИЗ
        • Техносферная безопасность
        • Первая помощь
      • Пожарная безопасность
        • Назад
        • Пожарная безопасность
        • Обучение по программам пожарной безопасности
        • Специалист по противопожарной профилактике
      • Электробезопасность
        • Назад
        • Электробезопасность
        • Обучение персонала для присвоения группы по электробезопасности
      • ГО И ЧС
        • Назад
        • ГО И ЧС
        • Обучение работников, уполномоченных на решение задач в области гражданской обороны
        • Обучение населения в области гражданской обороны
      • Промышленная безопасность
        • Назад
        • Промышленная безопасность
        • Подготовка по области аттестации
      • Экологическая безопасность
        • Назад
        • Экологическая безопасность
        • Обучение по экологической безопасности
        • Право работы с опасными отходами I-IV класса опасности
      • Радиационная безопасность
        • Назад
        • Радиационная безопасность
        • При работе с генерирующими источниками ионизирующего излучения
        • При заготовке и реализации металлолома
      • Профессиональное обучение
        • Назад
        • Профессиональное обучение
        • Обучение рабочим профессиям
      • Получение сертификата эксперта СОУТ
        • Назад
        • Получение сертификата эксперта СОУТ
        • Подготовка к аттестации на право выполнения работ по специальной оценке условий труда
      • Управление профессиональными рисками
        • Назад
        • Управление профессиональными рисками
        • Повышение квалификации "Оценка и управление профессиональными риками"
    • Информация
      • Назад
      • Информация
      • Статьи
      • Вопросы и ответы
      • Аккредитация и уведомления
      • Специальные предложения
      • Правовая информация
    • Компания
      • Назад
      • Компания
      • О компании
      • Награды
      • Клиенты
      • Отзывы
      • Вакансии
      • Реквизиты
    • Контакты
      • Назад
      • Контакты
      • Контакты
      • Сотрудники
    • Главная
    • Услуги
    • Система ХАССП
    • Разработка системы ХАССП

    Разработка системы ХАССП

    Согласно пункту 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», все организации общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП. Настоящие санитарные правила распространяются на юридические лица, индивидуальных предпринимателей и граждан, оказывающих услуги питания населению, в том числе пищеблоки лечебно-профилактических, образовательных, детских дошкольных учреждений и т. д.

    ХАССП (HACCP) - расшифровка аббревиатуры с английского - Hazard Analysis and Critical Control Points. Что означает в переводе на русский - анализ рисков и критические контрольные точки. Данная норма напрямую прописана в статье 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Систему ХАССП можно отнести к системе менеджмента безопасности пищевой продукции начального уровня. Внедрение и поддержание системы ХАССП на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания является обязательной мерой.
    Система ХАССП включает в себя:
         Пакет документов, разработанный для конкретного юридического лица (приказы, журналы, инструкции, формы, бланки).
         Подготовку предприятия к соответствию требованиям государственных стандартов, на основе которых внедряется ХАССП.
         Выполнение сотрудниками инструкций, процедур и прочих действий, определенных системой ХАССП.
         Анализ рисков и выявление критических контрольных точек процессов.
    Кому требуется внедрение принципов ХАССП

    Требования о внедрении основных принципов ХАССП в нашей стране стали обязательными относительно недавно. На сегодняшний день они предъявляются к следующим категориям предприятий:

  • предприятия общественного питания;
  • государственные, муниципальные, образовательные и бюджетные учреждения с пищеблоками или собственной кухней;
  • медицинские организации и прочие ЛПУ с собственным пищеблоком;
  • места временного размещения и пребывания с собственной кухней;
  • магазины розничной торговли, имеющие собственную кулинарию или занимающиеся изготовлением полуфабрикатов;
  • производители безалкогольных напитков;
  • производители алкогольных напитков;
  • производители хлебобулочных изделий, в том числе мини-пекарни;
  • производители кондитерских изделий;
  • рыбоперерабатывающие предприятия;
  • производители масложировой продукции;
  • производители детского питания;
  • производители спортивного питания и биологически активных добавок к пище;
  • предприятия молочной промышленности;
  • мукомольное производство;
  • пивоваренное производство, в том числе крафтовые пивоварни и магазины по продаже разливного пива;
  • мясоперерабатывающие предприятия;
  • производители сельскохозяйственной продукции;
  • убойные цеха;
  • производители пищевых и технологических добавок.
  • Достоинства использования системы ХАССП на предприятии
  • существенное преумножение показателей безопасности продукции;
  • повышение эффективности системы управления безопасностью продукции;
  • рост доверия к продукции со стороны клиентов и партнеров, а также представителей надзорных органов;
  • создание позитивного имиджа для торговой марки и производства в целом;
  • улучшение перспектив развития на рынке, рост базы клиентов.
  • практика пищевых производств показывает, что с момента внедрения ХАССП объемы брака значительно сокращаются.

  • Основные штрафы, которые накладывают надзорные органы на предприятие пищевой промышленности за отсутствие разработанной, внедренной, функционирующей системы ХАССП для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц:

  • ч.1. ст. 14.43 Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов, обязательных требований к изготовлению, хранению, реализации продукции на юридическое лицо от 100 до 300 тыс. руб.
  • ч.2. ст. 14.43 Действия, предусмотренные частью 1 настоящей статьи, повлекшие причинение вреда жизни или здоровью граждан или создавшие угрозу причинения этого вреда на юридических лиц от 300 до 600 тыс. руб.
  • ч.3. ст.14.43 Повторное в течение года совершение административного правонарушения, предусмотренного частью 2 ст. 14.43. на юридических лиц 700 тыс. руб. - 1 млн. руб. либо административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.
  • ст. 14.46 Маркировка продукции знаком обращения на рынке, соответствие которой требованиям технических регламентов не подтверждено в порядке, предусмотренном законодательством о техническом регулировании на юридических лиц 100–300 тыс. руб.

  • Аккредитованная организация Аккредитованная
    организация
    Сертифицированные специалисты Сертифицированные
    специалисты
    Бесплатные консультации постоянным клиентам Бесплатные консультации
    постоянным клиентам
    Вся команда

    Наша команда

    Сорочинская Наталья Александровна
    Сорочинская Наталья Александровна
    Заместитель директора по работе с юридическими лицами
    Зеленко Антон Владимирович
    Зеленко Антон Владимирович
    Директор
    Блинов Антон Александрович
    Блинов Антон Александрович
    Начальник испытательной лаборатории,  эксперт СОУТ
    • Prev
    • Next
    Все отзывы

    Отзывы клиентов

    • ООО «Кузнецкий машиностроительный завод - Горные технологии»
      ООО «Кузнецкий машиностроительный завод - Горные технологии»
      Общество с ограниченной ответственностью "Кузнецкий
      машиностроительный завод - Горные технологии"
      выражает благодарность ООО "ЦЭУТ "Эксперт". За время сотрудничества
      ООО ЦЭУТ "Эксперт" зарекомендовало себя как добросовестный...
      Подробнее
    • ООО «Новая горная УК»
      ООО «Новая горная УК»
      Выражаем благодарность коллективу ООО ЦЭУТ «Эксперт» за плодотворную работу.
      Работаем по специальной оценке условий труда, по оценке профессиональных рисков,
      производственному контролю уже не один год. За все это время сотрудники...
      Подробнее
    • ЗАО «Карбо-ЦАКК»
      ЗАО «Карбо-ЦАКК»
      Закрытое акционерное общество «Карбо-ЦАКК» выражает благодарность ООО «Центру экспертизы условий труда «Эксперт». Благодаря профессиональной и грамотной работе всего коллектива ООО ЦЭУТ «Эксперт», его высококвалифицированных руководителей...
      Подробнее
    • ООО «Деревенский молочный завод»
      ООО «Деревенский молочный завод»
      Уважаемый Антон Владимирович!
      Все мероприятия по проведению производственного контроля были выполнены качественно. Специалисты компании показали себя как компетентные сотрудники, доброжелательные, работали со знанием дела, учитывали...
      Подробнее
    • ГБУЗ «Гурьевская районная больница»
      ГБУЗ «Гурьевская районная больница»
      Уважаемый Антон Владимирович!
      Выражаем благодарность и признательность за работу коллективу ООО ЦЭУТ "Эксперт". Грамотные специалисты, постоянная обратная связь, четкая организация, строгое выполнение сроков выполнения...
      Подробнее
    Министерство труда и социальной защиты
     Федеральная служба по труду и занятости
    Федеральная служба по аккредитации
    Федеральная служба по технологическому надзору и Федеральная служба по атомному надзору

    Поделиться
    Назад к списку


    • СОУТ
    • Профессиональные риски
    • Производственный контроль
    • Промышленные выбросы
    • Охрана труда
    • Экологическая оценка, проектирование и отчетность
    • Система ХАССП
    • Экспертизы
    • Дополнительное профессиональное образование
    Знак качества
    Знак качества Уровень оказания услуг подтвержден знаками качества
    Консультация
    Консультация Бесплатные консультации постоянным клиентам
    Подписывайтесь на новости и акции:
    Услуги
    СОУТ
    Профессиональные риски
    Производственный контроль
    Промышленные выбросы
    Охрана труда
    Экологическая оценка, проектирование и отчетность
    Система ХАССП
    Экспертизы
    Дополнительное профессиональное образование
    Для клиента
    Аккредитация и уведомления
    Специальные предложения
    Вопросы и ответы
    Политика конфиденциальности
    Соглашение на обработку персональных данных
    Компания
    О компании
    Награды
    Клиенты
    Отзывы
    Вакансии
    Реквизиты
    Учебный центр
    Охрана труда
    Пожарная безопасность
    Электробезопасность
    ГО И ЧС
    Промышленная безопасность
    Экологическая безопасность
    Радиационная безопасность
    Профессиональное обучение
    Получение сертификата эксперта СОУТ
    Управление профессиональными рисками
    Наши контакты

    8 (3842) 56-16-55
    8-800-300-84-64
    с 8:00 до 18:00, без обеда
    Кемерово ул. Волгоградская, 43 3 этаж
    exkem@expert-kem.ru
    © 2023 ООО ЦЭУТ «Эксперт». Все права защищены.
    Мы в соцсетях